Рецепты: Кукуруза в азиатском стиле

Кукуруза в азиатском стиле

Сочная кукуруза с лёгкими подпалинами и ароматной глазурью из соевого соуса, сливочного масла, лайма и чили. Кунжут и зелёный лук добавляют блюду яркий азиатский характер.

Ингредиенты

• свежая кукуруза в початках;

• 2 ст. л. сливочного масла;

• 1 ч. л. соевого соуса;

• сок ½ лайма;

• щепотка чили;

• немного мёда;

• кунжут;

• зелёный лук;

• тёртый сыр — по желанию.

Настройки гриля

• Температура: 190–220 °C.

• Жар: средний прямой.

• Время: 10–15 минут с поворотом каждые 2–3 минуты.

Как готовить

1. Очистите початки или оставьте их в листьях, если хотите получить более мягкую кукурузу.

2. При приготовлении в листьях предварительно замочите початки в воде на 10–15 минут.

3. Выложите кукурузу на гриль и готовьте до мягкости и появления лёгких подпалин. Поворачивайте каждые 2–3 минуты.

4. Смешайте размягчённое сливочное масло, соевый соус, сок лайма, чили и немного мёда.

5. Смажьте горячую кукурузу получившейся глазурью.

Подача

Посыпьте кукурузу кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком. По желанию добавьте немного тёртого сыра.